With 10 things I love to eat or snack :p

10 favoriete snacks

Hoe beter te relaxen na een lange dag school of werk met een lekker bord eten voor je neus of op je schoot??! Of met een bord met snacks dan?! Kaarsje erbij, deken over je heen en een goede Netflix film en/of serie. Top om te relaxen toch??! Voor mij de ideale manier om te relaxen with food! Denk dat je me ondertussen ook echt een foodie kunt noemen XD

Anyway de meeste recepten zijn recepten die ik al jarenlang gebruik en via via van familieleden heb geleerd. Andere producten heb ik zelf ontdekt en sommige recepten heb ik ontdekt op blogs!!! De links staan er dan bij, credits gaan in dat geval natuurlijk naar hun. Ik geniet er wel lekker van mee! (Oooh just so you know dit is geen gesponsorde post, just a huge fan van sommige producten en recepten!!!)

1.Kalfskroketten

Oooooh kalfskroketten en ik, de laatste tijd…..Gaan echt hand in hand samen en dan het liefste de gewone kalfskroketten van het Jumbo merk. Dus niet die gemaakt zijn voor de oven of de airfryer, just the usual ones! Lekker goedkoop maar de smaak is zo zo lekker!!! Ik gebruik geen frituur meer maar ik ben erachter gekomen dat wanneer je de kroketten wat laat ontdooien, en je ze daarna +- 20 minuten in de oven doet. Ze ook gewoon goed gaar zijn! Bespaart veel geld en het is nog steeds hartstikke lekker 😀 I should say try it once 😀

2. Rijstsnoepjes

Ooooh kennen jullie dit? I love it!!! Het is gepofte rijst met een soort van suikerlaagje eroverheen. Dit zijn een van de weinige snoepjes die ik makkelijk kan eten en ook lekker vind. Je kunt ze gewoon in de supermarkt vinden tussen al het andere snoep! Simple he?! Als ik thuiskom vul ik regelmatig een klein bakje met gepofte rijst, kan ik zo van genieten. Tegenwoordig hebben ze bij de jumbo ook een nieuw soort waar iedere kleur een andere smaak heeft. Nog beter!! Oh en het is ook heerlijk om in de yoghurt te doen of te gebruiken als versiering op een taart! Toffe kleurschema’s krijg je dan.

3. Lasagne

I still haven’t found the perfect recipe…. Meestal haal ik de lasagne met de spinazie en de zalm bij de Jumbo. I really love that one! Maar ik vermoed dat wanneer je het zelf maakt, het nog een tandje lekkerder is 😀 En gezonder natuurlijk! Dat is alleen wel een klusje voor in het weekend…. Doordeweeks is het prettiger om een kant en klare te hebben. Tenzij iemand van jullie natuurlijk een superlekker recept heeft gevonden?! Hoor hem graaaaag!

4. Spaghetti met spekjes, spinazie en champignons

Volgens mij heb ik dit recept ontdekt op een verpakking van Iglo spinazie a la creme. Ik twijfelde eerst omdat er zo weinig in zit. Maar in dit geval is less definitely more!! Ik maak het nu alweer een paar jaar, vooral als ik niet weet wat ik wil eten. Ennee zelfs mijn vriend vind deze pasta heerlijk! Dat zegt wat, meestal is hij wat moeilijker met eten XD Het is zo’n makkelijk recept, gok dat het klaar is binnen een kwartiertje, 20 minuten. Oke nou als je rustig aan doet ben je er een halfuurtje mee bezig maar dat is volgens mij echt wel de max. Hier is de link naar het recept op de site van Iglo.

5. Gekruide kip met kruidenroomkaas uit de oven en salade of frietjes

Dit is een recept wat ik zelf heb ontdekt en zoooo lekker vind. Ik eet het voornamelijk als ik me niet heel lekker voel en wat lekkers wil eten! Een soort comfortfood! :D:D Ik pak een stuk kipfilet en gooi daar wat kruiden op. Eigenlijk kun je daar van alles voor gebruiken. Inmiddels heb ik een combinatie gevonden waar ik dol op ben 😀 Yummmm. Als ik er kruiden overheen heb gegooid doe ik er nog een dikke laag kruidenroomkaas op en strooi er nog een laagje paneermeel overheen. Dan leg ik het in de ovenschaal met een klein beetje olie en doe hem in de oven. Houd je van dit soort dingen met kaas, dan is het echt een top

6. Zelfgemaakte ontbijtkoek

Ik volg al een tijdje de website van Chickslovefood. Zij schrijven zulke lekkere en fijne recepten. De meeste daarvan zijn ook nog eens supersnel klaar! Mega handig toch?! Gezonder, snel klaar en nog eens superlekker! Op hun website vond ik een recept om zelf ontbijtkoek te maken en I love it!!! Ik houd onwijs van ontbijtkoek maar door mijn slikproblemen kan ik de ‘gewone’ ontbijtkoek’ uit de supermarkt bijna niet eten. Tot ik op hun site een recept vond om zelf ontbijtkoek te maken. Hier is de link naar het recept. Ineens kon ik weer ontbijtkoek eten!!! Ik heb hem inmiddels al een paar keer gemaakt en ik geniet er nog steeds met volle teugen van :D:D Thanks meiden voor dat recept, hij is heeeeeerlijk!

(Oh ennnee als je ook fan van ze bent of wordt :p, ze hebben ook een aantal kookboeken geschreven :D:D)

7. Griekse gehaktballetjes met rijst en tzatziki

Iedereen kent vast wel de pakken van Knorr wereldgerechten, me too… Sinds ik ze ontdekte heb ik vooral de Kofta veel gemaakt. Ik ben echt dol op Grieks eten!!! Maar ja… Het is nog steeds koken vanuit een pak en je gebruikt geen pure, natuurlijke gerechten.. Zeker nu het met mijn gezondheid niet zo goed gaat vind ik het belangrijk om goed en vooral gezond te eten. Toen ik dit recept op 2wmn ontdekte was ik om en ben ik zonder een pak Kofta gaan maken! En ik kan je vertellen top!!! Het is nog veeeeel lekkerder dan uit het pak. Hier is de link naar het recept. 

8. Pastasalade met tonijn, ui, ei en tomaat

Waar ik dit recept vandaan heb, weet ik eerlijk gezegd niet eens meer….. In de loop van de tijd heb ik het aangepast aan wat ik lekker vind. Deze pasta eet ik veel in de zomer en neem ik ook graag mee als we buiten picknicken met vrienden. Vaak maak ik dan deze pastasalade. Het is heel simpel, eigenlijk is het een kwestie van alle ingrediënten bij elkaar doen… Natuurlijk wel even de pasta en het ei koken. Rauwe pasta lijkt me niet heel lekker :p Ennnee ik vind lenteui iets lekkerder dan rode ui. Mochten jullie het recept willen let me know!

9. Rijst met gerulde gehakt met nasikruiden en sperziebonen

Dit recept heb ik geleerd van mijn moeder! En I love it! Ook deze is weer heel snel klaar, 30 minuten dan heb je je bordje wel op tafel staan denk ik 😀 De rijst en sperziebonen koken kost het meeste tijd.  Die bereid je op de gewone wijze. Als de rijst en de sperziebonen opstaan, snij je een uitje en bak je die in een wokpan. Als de uitjes wat glazig worden doe je het gehakt erbij. Wanneer dat goed gaar is, voeg je een zakje nasikruiden toe samen met wat water. Eventueel kun je dat nog aanvullen met wat andere kruiden. Als je het kruidenzakje hebt toegevoegd, laat je het gehakt nog een paar minuten op hoog vuur opstaan. Als de rijst en de sperziebonen klaar zijn kun je alles op het bord opscheppen en is het klaar! Pretty damn easy he?!

10. Komkommer met fetakaas

Als ik tussen de middag iets ongezonder heb gegeten of ik heb ’s middags niet veel trek dan pak ik vaak een stukje komkommer. Die snijd ik dan in de lengte door de helft en daarna snijd ik een stukje feta en die leg ik erop! Heeeeeerlijk smullen is dat! Een minisnackje maar wel gezond 😀

Dit waren de 10 recepten/producten waarmee ik na een doordeweekse dag echt kan relaxen?? Wat eet jij graag na een lange school/werkdag?? Alvast eet smakelijk, geniet ervan 😀 Enjoy your food!

See you next time!

-Joyce-

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.